刃物の販売・包丁や鋏など鍛冶屋手打ちの逸品通販・鋼のブティック 刃物販売たたらや

刃物の販売・包丁や鋏など鍛冶屋手打ちの逸品通販・鋼のブティック 刃物販売たたらや

小刀 積層・青紙鋼・右利き用【金高刃物老舗】

  • サムネイル画像
  • サムネイル画像
  • サムネイル画像
  • サムネイル画像
  • サムネイル画像
  • サムネイル画像
  • サムネイル画像
型番 KNT080101
数量
-
商品解説

竹をモチーフにした積層のボディが。切れ味抜群!これぞ京刃物の伝統を受け継ぐ伝統の技。

【受注生産のため配送まで最大2週間】

※当商品は右利き用です。ご注意ください。
本来、切り出しや小刀は、大工道具として生まれてきましたが、最近では木材や竹材の細工道具を大工以外も行うようになったため、広く使われている刃物です。
一度購入すると、落としたり刃を欠けさせたりしない限りはかなり長持ちする道具のため、せっかくですから形状や質感にもこだわってお選びください。
当商品の小刀(積層・青紙鋼・右利き用)は、これぞ金高刃物老舗の作品ともいうべき質感です。鋼の積層模様が生み出す波の意匠は、高級刃物ならではの落ち着きと同時に遊び心もあり、持つ者の心を満たします。竹をモチーフにした積層模様の風合いの評価は高く、国内外を問わず、人気を獲得しています。
京刃物の歴史を200年以上背負ってきた金高刃物老舗の作品ですから、切れ味は抜群。鍛冶師の山田佳孝氏の技術がふんだんに盛り込まれ、兄の研師・七代目金高刃物老舗を受け継ぐ山田和宏氏により刃が仕上げられています。使用している材料も一流、裏梳の入り方も一流。すべてにおいて隙がない小刀に仕上がっています。

用途:木材や竹材の細工など(切る・削る・造形する)
対象:大工・庭師・工作を嗜む人

商品詳細
全長 16.3cm
刃幅 3.7cm
厚さ 0.4cm
使用材料 安木鋼・青紙2号
商品重量 85g(本体重量)
配送重量 150g(梱包後重量)
配送 受注生産のため、納期まで2週間いただければ確実です。※在庫がある場合はもっと早く送れます。
生産地 日本・京都府京都市
生産者 山田佳孝(金高刃物老舗)

※手づくりの製品のため、各サイズ・重量に若干の誤差があることをご了承ください。

商品解説

■金高刃物老舗 山田佳孝 氏

金高刃物老鋪は、京都で七代続く刃物商・研ぎ師。長男の山田和宏さんが研師を継ぎ、次男の山田佳孝さんが鍛冶職人を務めています。記録が残るだけで200年、当時は日本剃刀の鍛冶屋を営んでいたと伝えられ、それ以前は飛騨地方において藤原金高の名で刀鍛冶を営んでいたと伝えられています。
店鋪・鍛冶場の前には、最古で最大の会員数を誇る華道「池坊」の本家・発祥の地「紫雲山頂法寺(京都市中京区・通称六角堂)」があり、池坊本家御用達の同店には、道具を買い求める人が多数訪れています。
鍛冶場は店内の奥にあり、佳孝さんの手によってさまざまな道具が日々、生み出されているとのこと。ハーブ切鋏、画家とのコラボレーションから生まれた鉛筆削り、海外の音楽家にも愛用されているリード削りなど、アイデア商品も多数。老舗と新進気鋭の両面を持つ鍛冶屋として注目を集めています。
当商品「小刀(積層・青紙鋼・右利き用)」は、小型で可愛らしい風合いを感じつつも、切れ味にこだわった商品となっています。


刃物の使用上の注意点・手づくり鋼製品の日々のメンテナンス

鋼は、硬いから頑丈と思われているようですが、実際は真逆です。硬いものほど切れ味に優れますが、同時に割れやすくもなります。
その道具の用途以上に硬いものを切ったり、切断方向以外から外力を加えると、割れてしまうとご理解ください。
割れを防ぐために、以下の点に特にお気をつけください

  • ・捻ったりこじったりしないでください
  • ・指定用途以外の作業に使用しないでください

使用後は、できるだけ早く水分や汚れを拭ってください。その後、可能であれば油紙に包んで保存するか、刃物用油(椿油など)を薄く塗布するだけで、錆びにくく、汚れが付きにくくなります。
切れ味が鈍ったと感じたら、市販の砥石等で、研ぎ目に沿って刃を研いでください。


カテゴリーから探す

グループから探す

コンテンツ

モバイルショップ

ショップについて

浦田浩志

仕事の都合上、全国各地に鍛冶屋さんの知り合いがたくさんできたため、その中でも総火造り・総手打ちの鍛冶屋さんの製品を販売してみようと考えました。 “たたらや”の最大の特長は、目利き力と品揃え力です。鍛冶屋取材を続けて養った目とネットワークで商品を集めました。 通常、鍛冶屋さんの製品は、鍛冶屋さん独自で販売するか、鍛冶屋さんの地域の問屋さんが取扱っています。つまり、地域重視の傾向が強く、セレクトショップが生まれにくい環境となっています。“たたらや”は、この業界で数少ないセレクトショップとして活動していきますので、何卒、御贔屓のほどよろしくお願い致します。

ホームへ戻る
カテゴリーから探す
グループから探す
ショップについて
お問い合わせ
アカウント