刃物の販売・包丁や鋏など鍛冶屋手打ちの逸品通販・鋼のブティック 刃物販売たたらや

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しらがき 3本セット・6mm/7.5mm/9mm【金高刃物老舗】

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型番 KNT070104
販売価格
19,000円(内税)
数量
セット
商品解説

幅6mm・7.5mm・9mmの3本セット。表具師・絵画の修復職人も愛用する表装用刃物。

【受注生産のため配送まで最大2週間】

※当商品は右利き用です。ご注意ください。
掛け軸や屏風、額、襖、障子など表具・表装の新調や修理に使われる道具です。その他の実績では、国内の美術館などで、絵画の修復にも用いられています。当商品は、幅6mm、7.5mm、9mmの3本をセットにしたもので、表具・表装用で行われるしらがきが必要な作業が一通り行えるセットとなっています。
基本的にはプロの表具師専用の刃物ですが、障子やふすまを凝って修理される一般の方にもご愛用いただいています。
使用している材料は、鋼の王様・安木鋼の中でも最高級かつ最高の切れ味を誇る青紙鋼。製造工程も、鍛接、鍛造、焼入れ、焼き戻し、黒打など、すべての作業が手づくりで、各所にまで鍛冶職人の目が行き届いたしらがきです。
おそらく、類似形状・類似品質のものが少ない京刃物ならではの商品です。数寄屋造りの家屋や茶室に使われている各種表具・表装など、繊細で細やかな作業にお使いいただけます。

用途:各種表具への作業(切る・削る・そぐ)
対象:表具師・絵画修復職人・工作を嗜む人
関連商品:この他に、単品の「黒打・青紙鋼・右利き用・6mm」「黒打・青紙鋼・右利き用・7.5mm」「黒打・青紙鋼・右利き用・9mm」がございます。

商品詳細
全長 17.2cm・17.0cm・17.7cm
刃幅 0.6cm・0.75cm・0.9cm
厚さ 0.12cm・0.15cm・0.18cm
使用材料 安木鋼・青紙鋼
商品重量 11g・14g・20g(本体重量)
配送重量 150g(梱包後重量)
配送 受注生産のため、納期まで2週間いただければ確実です。※在庫がある場合はもっと早く送れます。
生産地 日本・京都府京都市
生産者 山田佳孝(金高刃物老舗)

※手づくりの製品のため、各サイズ・重量に若干の誤差があることをご了承ください。

商品解説

■金高刃物老舗 山田佳孝 氏

金高刃物老鋪は、京都で七代続く刃物商・研ぎ師。長男の山田和宏さんが研師を継ぎ、次男の山田佳孝さんが鍛冶職人を務めています。記録が残るだけで200年、当時は日本剃刀の鍛冶屋を営んでいたと伝えられ、それ以前は飛騨地方において藤原金高の名で刀鍛冶を営んでいたと伝えられています。
店鋪・鍛冶場の前には、最古で最大の会員数を誇る華道「池坊」の本家・発祥の地「紫雲山頂法寺(京都市中京区・通称六角堂)」があり、池坊本家御用達の同店には、道具を買い求める人が多数訪れています。
鍛冶場は店内の奥にあり、佳孝さんの手によってさまざまな道具が日々、生み出されているとのこと。ハーブ切鋏、画家とのコラボレーションから生まれた鉛筆削り、海外の音楽家にも愛用されているリード削りなど、アイデア商品も多数。老舗と新進気鋭の両面を持つ鍛冶屋として注目を集めています。
当商品「しらがき(黒打・3本セット・6mm/7.5mm/9mm)」は、小型で可愛らしい風合いを感じつつも、切れ味にこだわった商品となっています。


刃物の使用上の注意点・手づくり鋼製品の日々のメンテナンス

鋼は、硬いから頑丈と思われているようですが、実際は真逆です。硬いものほど切れ味に優れますが、同時に割れやすくもなります。
その道具の用途以上に硬いものを切ったり、切断方向以外から外力を加えると、割れてしまうとご理解ください。
割れを防ぐために、以下の点に特にお気をつけください

  • ・捻ったりこじったりしないでください
  • ・指定用途以外の作業に使用しないでください

使用後は、できるだけ早く水分や汚れを拭ってください。その後、可能であれば油紙に包んで保存するか、刃物用油(椿油など)を薄く塗布するだけで、錆びにくく、汚れが付きにくくなります。
切れ味が鈍ったと感じたら、市販の砥石等で、研ぎ目に沿って刃を研いでください。


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ショップについて

浦田浩志

仕事の都合上、全国各地に鍛冶屋さんの知り合いがたくさんできたため、その中でも総火造り・総手打ちの鍛冶屋さんの製品を販売してみようと考えました。 “たたらや”の最大の特長は、目利き力と品揃え力です。鍛冶屋取材を続けて養った目とネットワークで商品を集めました。 通常、鍛冶屋さんの製品は、鍛冶屋さん独自で販売するか、鍛冶屋さんの地域の問屋さんが取扱っています。つまり、地域重視の傾向が強く、セレクトショップが生まれにくい環境となっています。“たたらや”は、この業界で数少ないセレクトショップとして活動していきますので、何卒、御贔屓のほどよろしくお願い致します。

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