刃物の販売・包丁や鋏など鍛冶屋手打ちの逸品通販・鋼のブティック 刃物販売たたらや

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リード削り 青紙鋼・全鋼・両刃【金高刃物老舗】

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型番 KNT040101
販売価格
12,800円(内税)
数量
商品解説

音質にこだわり抜く管楽器奏者、必見!プロ用・リード削り。オーボエ奏者・ファゴット奏者の悩みを解決!リードを削る専用工具。

【受注生産のため配送まで最大2週間】

※当商品は両刃のため、右利き・左利きに関わらず使用できます。
特にリードの微調整が必要とされるオーボエやファゴットなどダブルリードの管楽器を筆頭に、サクソフォーンやクラリネットなどシングルリードの管楽器まで、各種リードを調整するための専用刃物です。京刃物独特の繊細な切れ味が、精密な作業を可能にし、狙っている音に近付く手助けをします。
リードを削るためだけに特化した道具のため、スムーズにリードを削ることができます。中でも、特筆すべき箇所は、刃の切れ味。さまざまな本格刃物に導入されている裏梳という技法を両刃の裏表に導入しています。刃の面を曲面状に削ることで、刃を可能な限り薄くし、さらなる切れ味を生み出すことに成功しました。また、多くの刃物は、地金(鉄)と鋼を使いますが、本品は贅沢にも青紙鋼だけで製作。刃の背の厚さは、重量と親指の当たりのバランスを考慮して、この厚さとなりました。安定感があるため、安全に作業できます。
青紙鋼は、鋼の王様と称される安木鋼の中でも、最高級とされる信頼と切れ味の評価を獲得し続けてきた鋼で、高級和包丁などに使用されているため、刃物の世界では知らぬものはないほど有名な鋼です。その青紙鋼を素材として、200年の歴史を持つ金高刃物老舗が鍛造して本品をつくりあげました。
※全鋼の刃物は切れ味抜群ですが、捻るなど刃の運動方向以外の外力で割れることもありますので、取扱にご注意ください。また、リード以外のものを削らないでください。
金高刃物老舗の最大の特長は、長い歴史を受け継いだ兄弟の二人が、それぞれ研究熱心な鍛冶師であり、京都で七代受け継いできた研ぎ師であること。二人の能力の融合で、切れ味抜群のリード削り(青紙鋼・全鋼・両刃)をつくりあげています。伝統と技術が詰め込まれた、他にはない管楽器奏者のプロ用・リード削り(青紙鋼・全鋼・両刃)が、あなたの音楽の時間をより豊かにする一助となれば幸いです。

用途:管楽器のリードを削る(特にダブルリード)
対象:プロ演奏家・音大生・音楽教室・音楽愛好家(オーボエ、ファゴット、サックス、クラリネットなど)
関連商品:この他に、「白紙鋼・全鋼・片刃」「白紙鋼・全鋼・両刃」がございます。

商品詳細
全長 18.7cm
刃長 8.5cm
刃幅 1.65cm (梳1.0cm)
使用材料 安木鋼・青紙鋼
商品重量 58g(本体重量)
配送重量 150g(箱等込みの重量)
配送 受注生産のため、納期まで2週間いただければ確実です。※在庫がある場合はもっと早く送れます。
生産地 日本・京都府京都市
生産者 山田佳孝(金高刃物老舗)

※手づくりの製品のため、各サイズ・重量に若干の誤差があることをご了承ください。

商品解説

■金高刃物老舗 山田佳孝 氏

金高刃物老鋪は、京都で七代続く刃物商・研ぎ師。長男の山田和宏さんが研師を継ぎ、次男の山田佳孝さんが鍛冶職人を務めています。記録が残るだけで200年、当時は日本剃刀の鍛冶屋を営んでいたと伝えられ、それ以前は飛騨地方において藤原金高の名で刀鍛冶を営んでいたと伝えられています。
店鋪・鍛冶場の前には、最古で最大の会員数を誇る華道「池坊」の本家・発祥の地「紫雲山頂法寺(京都市中京区・通称六角堂)」があり、池坊本家御用達の同店には、道具を買い求める人が多数訪れています。
鍛冶場は店内の奥にあり、佳孝さんの手によってさまざまな道具が日々、生み出されているとのこと。ハーブ切鋏、画家とのコラボレーションから生まれた鉛筆削り、海外の音楽家にも愛用されているリード削りなど、アイデア商品も多数。老舗と新進気鋭の両面を持つ鍛冶屋として注目を集めています。
当商品「管楽器用リード削り(青紙鋼・全鋼・両刃)」は、小型で可愛らしい風合いを感じつつも、切れ味にこだわった商品となっています。


刃物の使用上の注意点・手づくり鋼製品の日々のメンテナンス

鋼は、硬いから頑丈と思われているようですが、実際は真逆です。硬いものほど切れ味に優れますが、同時に割れやすくもなります。
その道具の用途以上に硬いものを切ったり、切断方向以外から外力を加えると、割れてしまうとご理解ください。
割れを防ぐために、以下の点に特にお気をつけください

  • ・こじらないでください
  • ・指定用途以外のものを切らないでください
  • ・落とすと先が割れる場合があります

使用後は、できるだけ早く水分や汚れを拭ってください。その後、可能であれば油紙に包んで保存するか、刃物用油(椿油など)を薄く塗布するだけで、錆びにくく、汚れが付きにくくなります。
切れ味が鈍ったと感じたら、市販の砥石等で、研ぎ目に沿って刃を研いでください。

  • ※リード削りの用途は「リードを削る」ことのため、通常の使用条件下で刃が丸まって切れ味が鈍ることは、ほぼありません。
  • ※使用後は汚れや水気を拭き取り、油紙の中で保管するだけで、かなり長持ちします。
  • ※油紙がない場合は新聞紙でもある程度は代用できます。(インクに油が使われているため)

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ショップについて

浦田浩志

仕事の都合上、全国各地に鍛冶屋さんの知り合いがたくさんできたため、その中でも総火造り・総手打ちの鍛冶屋さんの製品を販売してみようと考えました。 “たたらや”の最大の特長は、目利き力と品揃え力です。鍛冶屋取材を続けて養った目とネットワークで商品を集めました。 通常、鍛冶屋さんの製品は、鍛冶屋さん独自で販売するか、鍛冶屋さんの地域の問屋さんが取扱っています。つまり、地域重視の傾向が強く、セレクトショップが生まれにくい環境となっています。“たたらや”は、この業界で数少ないセレクトショップとして活動していきますので、何卒、御贔屓のほどよろしくお願い致します。

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